Cal Mingo va obrir les seves portes en la Plaça de Pau Casals de Castelldefels, allà per l’any 1988, on vam estar fins a l’any 1998. Deu anys plens de passió per la cuina i la innovació culinària, que van servir per a donar un gran impuls al nostre restaurant.
Des del 1998 fins a dia d’avui ens trobem en una Masia del Segle XIX, situat al final de Viladecans envoltat d’una zona enjardinada. Un restaurant familiar trencant tòpics en el qual pare i fill com una part de la seva família t’obren les seves portes perquè menjis en un ambient pròxim, familiar i professional.
