El placer es nuestro

Empreses

Haga clic en el correspondiente submenú

Menú 4

dimecres, 23 de setembre de 2009 20:28 |

Author: Administrator |

Menú grups 4

Carpaccio de cérvol amb vinagreta de magranes
Encenalls de foie amb tres compotas naturals
Pernil ibèric
Crema de patates amb caviar de arenque fumat
Tronc de petxina de pelegrí a la planxa amb ceba caramelizada amb vi banc

**********

Suprema d'orada amb salsa de safrà, escamarlans i escopinyes de gallet
ó
Magret d'ànec amb salsa de pebre verd i fresitas del bosc

**********

Cremoso de xocolata amb gelat de vainilla de Tahiti

**********

Vi blanc Mediterrània
Vi negre Enate Criança
Cafè i aigua
Copa de cava Brut amb les postres

38 € I.V.A inclòs

Darrera actualització (divendres, 22 de gener de 2010 21:15)

Menú grups 3

Amanida amb petxines de pelegrí, llagostins i vinagreta de verdures
Bou de mar estil txangurro
Croquetas de patates, espinacs i formatge de cabra
Ravioli de llagostins farcit de verdures del baix
Rosiñols salteados amb butifarra negra esparracada

**********

Suprema de lluç de palangre amb chipirones
ó
Entrecot amb salsa Estrogonoff i xampinyons silvestres

**********

Pastís de xocolata bega i salsa de maduixes

**********

Vi blanc Mediterrània
Vi negre Prado de Irache
Cafè i aigua
Copa de cava Brut amb les postres

40 € I.V.A inclòs

Menú 2

dimecres, 23 de setembre de 2009 20:21 |

Author: Administrator |

Menú grups 2

Mezclum d'amanida amb formatge fresc i fruites del bosc
Lasaña de bacallà estil xató
Crema de marisc amb arròs negre cruixent
Llagostins empanats amb romesco
Calamarcitos de platja a la planxa amb espàrrecs salteados i sal de tomàquet

**********

Llobarro amb crema de porros i musclos de roca
ó
Presa ibèrica amb foie i permantier de patates trufada

**********

Got de Mouse de xocolata blanca i cafè

**********

Vi blanc Vinya Sol
Vi negre Manzaneque criança
Cafè i aigua
Copa de cava Brut amb les postres

42 € I.V.A inclòs

Darrera actualització (divendres, 22 de gener de 2010 21:14)

Menú 1

dimecres, 23 de setembre de 2009 17:58 |

Author: Administrator |

Menú grups 1

Amanida amb tonyina donats d'alvocat i vinagreta d'avellanes
Pernil d'ànec de curació artesana
Chupito de crema de carabassa amb mató i anxoves
Croquetas de calçots Fricando de gambes amb rosiñols
Mini canelón de pollastre raça Prat amb bolets i salsa de foie i beicon

**********

Filetes de llenguado amb salsa de carxofes i zamburiñas
ó
Rellom de bou amb salsa Cafè de Paris amb arròs inflat i daus de poma escaldada

**********

Pastís individual de plàtan i xocolata

**********

Vi blanc Blanc de Lluna
Vi negre Gloriós Reserva
Copa de cava amb els postres
Cafè i aigua

45 € I.V.A inclòs

Darrera actualització (divendres, 22 de gener de 2010 21:26)