El placer es nuestro

Carpaccio de cérvol amb vinagreta de magranes
Encenalls de foie amb tres compotas naturals
Pernil ibèric
Crema de patates amb caviar de arenque fumat
Tronc de petxina de pelegrí a la planxa amb ceba caramelizada amb vi banc

**********

Suprema d'orada amb salsa de safrà, escamarlans i escopinyes de gallet
ó
Magret d'ànec amb salsa de pebre verd i fresitas del bosc

**********

Cremoso de xocolata amb gelat de vainilla de Tahiti

**********

Vi blanc Mediterrània
Vi negre Enate Criança
Cafè i aigua
Copa de cava Brut amb les postres

38 € I.V.A inclòs