El nostre gerent i cap de cuina, Domingo Morilla "Mingo", participa en la taula rodona de les jornades com expert coneixedor de la raça "Pota Blava" i com ferm defensor dels excel·lents productes del Baix Llobregat.

A Cal Mingo potenciem el producte autòcton de qualitat i de proximitat, així com tots els productes del Parc Agrari del Baix Llobregat.