L’alcalde Carles Ruiz i el president del Gremi d’Hosteleria de Viladecans, Domingo Morillas, presentaran la primera Ruta de la Tapa de la ciutat i el concurs ‘La millor tapa de Viladecans’ el divendres 12 de març, a les 18.30 horas, al Centre de Promoció Econòmica i Serveis a les Empreses Can Calderon.

L’objectiu de la nova ruta gastronòmica, que es realitzarà entre els dies 1 d’abril i el 15 de maig, data d’inici de la 40a Fira de Sant Isidre, és fomentar el coneixement de la gastronomia i dels productes agrícoles, i alimentaris en general, del Parc Agrari del Baix Llobregat i els típics de la zona deltaica, és a dir, els productes de proximitat, dels mercats de Viladecans i d’arreu de la comarca. Les tapes que s’oferiran als establiments locals agremiats estaran elaborades amb els productes esmentats i contribuiran a promocionar la “cultura de la tapa”.

La millor tapa

La nova ruta inclourà un concurs en què caldrà presentar una tapa i tindrà lloc el dimecres 24 de març, a les 18 hores, a Can Calderon, amb la participació d’un jurat professional (les bases es poden trobar a la web www.gremihosteleriaviladecans.com). Els guanyadors es donaran a conèixer a partir del 16 de maig, final de la ruta. Però això no és tot. Amb motiu del projecte, s’han creat un plànol dels establiments participants i un passaport que es valida amb un segell que dóna constància de les visites de degustació dels clients a cada local i que permet puntuar cada tapa. Les persones que el presentin complert als estands de la Fira de Sant Isidre pertanyents al gremi i a la Cooperativa Agrícola de Viladecans entraran en un sorteig de productes i serveis de la localitat.