El alcalde Carles Ruiz y el presidente del Gremio de Hosteleria de Viladecans, Domingo Morillas, presentararon la primera Ruta de la Tapa de la ciudad y el concurso "La mejor tapa de Viladecans" el pasado viernes 12 de marzo en el Centro de Promoción Económica y Servicios a las Empresas de Can Calderon.

El objetivo de la nueva ruta gastronómica, que se realizará entre los días 1 de abril y el 15 de mayo, fecha de inicio de la 40a Feria de Sant Isidre, es fomentar el conocimiento de la gastronomía y de los productos agrícolas, y alimentarios en general, del Parque Agrario del Baix Llobregat y los típicos de la zona deltaica, es decir, los productos de proximidad, de los mercados de Viladecans y de cualquier parte de la comarca. Las tapas que se ofrecerán en los establecimientos locales agremiados estarán elaboradas con los productos mencionados y contribuirán a promocionar la "cultura de la tapa".

La mejor tapa

La nueva ruta incluirá un concurso en qué hará falta presentar una tapa y tendrá lugar el miércoles 24 de marzo, a las 18 horas, a Can Calderon, con la participación de un jurado profesional (las bases se pueden encontrar en la web www.gremihosteleriaviladecans.com. Los ganadores se darán a conocer a partir del 16 de mayo, final de la ruta. Pero esto no es todo. Con motivo del proyecto, se ha creado un plano de los establecimientos participantes y un pasaporte que se valida con un sello que da constancia de las visitas de degustación de los clientes a cada local y que permito puntuar cada tapa. Las personas que lo presenten rellenado en los estands de la Feria de Sant Isidre pertenecientes al gremio y a la Cooperativa Agrícola de Viladecans entrarán en un sorteo de productos y servicios de la localidad.

Per a aquest cap de setmana us hem preparat un seguit d'activitats d'holeriturisme: descobrir el paisatge agrari del Delta observar els cultius acompanyats d'un pagès experimentat amb el producte i assaborir els plats que els restauradors de la comarca han elaborat amb els protagonistes asturcatalans d'aquesta campanya: el Pota Blava, la Carxofa Prat, el formatge Afuega1 Pitu i la Faba Asturiana.

Descarreu-vos el fulletó informatiu

Nuestro gerente y jefe de cocina, Domingo Morilla “Mingo”, participa en la mesa redonda de las jornadas como experto conocedor de la raza “Pota Blava” y como firme defensor de los excelentes productos del Baix Llobregat.

En Cal Mingo potenciamos el producto autóctono de calidad y de proximidad, así como todos los productos del Parque Agrario del Baix Llobregat.

Está a disposición de todos los clientes en la página web el menú para noche vieja, que como cada año celebraremos amigos y clientes en Cal Mingo.