Menú 25

  
    Ensalada de trigo tierno con atún y aguacate
Crema de croqueta de calçots con romesco
Carpaccio de alcachofas del Prat con virutas de queso Ediazabal
Bombones de foie con confituras naturales
Mini macarrones con gambas al ajillo y trufa
Habas tiernas del Baix salteadas con butifarra blanca y negra		  
         
         
    Bacalao Skrey a la plancha con dados de patata y jamón
Suprema de merluza con salsa de calabazín y beicon
Raviolis de langostinos rellenos de verdura con salsa de gambas
Mar y montaña de albóndigas con sepia y cigalas
Canalón de pollo raza Prat con setas y salsa de foie
Secreto ibérico con salsa de frutas del bosque		  
         
         
         
    Mousse de chocolate con corazón de ciruela y salsa naranja
Mil hojas de crema con higos confitados
Puding de queso fresco con puré de piña tropical
Tarta de membrillo con salsa canela
Tarta fina de manzana caliente con helado de vainilla
Sorbete de mojito extra de menta		  
         
     

25 € IVA Incluido (No incluye bebidas)